香蕉文化
    香蕉和芭蕉的区别
    时间: 2020年12月18日 来源:

  大多数人都是吃过香蕉的,对香蕉的了解很多,但很多人没吃过芭蕉或见过芭蕉,对芭蕉的了解很少,我们该如何区别香蕉和芭蕉呢?今天小编将为大家介绍香蕉和芭蕉的区别到底有哪些。

 

  香蕉和芭蕉在植物特性上的区别

 

  香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果,属芭蕉科植物,广泛分布和生产于世界上大约南北纬度22度的范围内。香蕉类要求温暖湿润的气候条件,喜热畏寒怕风,因此,纬度较高的亚热带地区和温带地区均不能种植。

 

  芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。植株茎、叶肥大,质地柔嫩,根系发达;性喜阴凉潮湿,适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植;具有易栽易活、繁殖力强、病虫害少、产量高、一年栽植多年受益的特点。芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料,特别是叶片用来生喂,猪更爱吃。芭蕉根系发达,可固土以减少水土流失,所以芭蕉有“护土卫士”的称号。

 

  香蕉和芭蕉在外形上的区别

 

  从外形上看,香蕉弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱。芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈“圆缺状”。其果柄较长,果皮上有3个棱。

 

  香蕉和芭蕉在颜色上的区别

 

  从颜色上看,香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。

 

  香蕉和芭蕉在味道上的区别

 

  从味道上辨别,香蕉香味浓郁,味道甜美。芭蕉的味道虽甜,但回味带酸。芭蕉和香蕉同属一科,外形相似,但是果实不能食用,有一定的药用价值。

 

  香蕉和芭蕉在营养价值上的区别

 

  香蕉营养价值高,芭蕉营养价值低得多。香蕉味道甜美,回味有余香。芭蕉味道虽甜,但回味带涩,其食用价值也低于香蕉。许多人把香蕉和芭蕉混为一谈,因其面貌确实也不太好区分。

 

  香蕉营养成分:水分81.2克,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物15.3克,热量293千焦,粗纤维0.4克,灰分1.2克,钙19毫克,磷53毫克,铁0.7毫克,胡萝卜素0.10毫克,核黄素0.05毫克。

 

  芭蕉营养成分:水分68.7克,蛋白质0.8克,脂肪0.4克,碳水化合物27.4克,热量486千焦,粗纤维0.5克,灰分1.2克,钙18毫克磷43毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.06毫克,核黄素0.06毫克.


  


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